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칼로리

생활 속 다이어트 살을 뺀다고 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 철저한 식단 조절과 엄청난 양의 운동일 것입니다.아침, 점심, 저녁 식사의 칼로리를 계산하고, 탄수화물, 단백질, 지방의 양을 조절하여 섭취하고, 매일 같이 땀을 빼며 운동하는 것이 살을 빼는 지름길이라고 알고 있기 때문입니다. 실제 일부 전문가들은 장기적인 다이어트 보다는 단기간에 많은 체중을 빼는 것이 오히려 성공 확률이 높다고 얘기하기도 합니다. 이는 식단 조절과 운동을 꾸준히 병행하는 것이 그만큼 어렵다는 뜻이기도 합니다. 하지만 단기간 무리한 다이어트는 요요현상을 쉽게 불러옵니다. 살을 빼기 위해 음식 섭취를 제한하고, 과도하게 운동을 진행할 경우, 몸속의 지방도 감소되지만 덩달아 근육이 빠지게 되는데, 이는 기초대사량이 줄어드는 부작용을 역효과를 불러.. 더보기
다이어트의 적? 인슐린과 혈당, 그리고 GI지수 예전에는 다이어트라고 하면 주로 칼로리를 제한하는 방법이 대부분이었습니다. 섭취 칼로리를 줄이고 운동 등을 통해 소모하는 칼로리를 늘려 살을 빼는 것이 전통적인 방법이지요. 하지만 최근에는 칼로리 제한보다 인슐린을 조절하는 다이어트 방법이 인기인데요. 아마 다이어트하시는 분들이라면 인슐린이라는 단어를 한 번쯤은 들어보셨을 것입니다. 과연 이 인슐린이라는 것이 무엇이며, 어떻게 다이어트와 연관되어 있을까요? 인슐린이 무엇인지 알아보기 이전에 인슐린과 밀접한 관련이 있는 혈당이 무엇인지부터 알아보겠습니다. 혈당? 인슐린? 혈당은 혈액 속에 함유되어 있는 포도당을 말합니다. 음식물을 섭취하게 되면 음식물 중 탄수화물 성분이 포도당으로 변환됩니다. 혈당이 높아지면, 췌장에서는 인슐린이라는 호르몬을 분비하는데, .. 더보기