오늘은 다시마에 대해서 이야기해보고자 합니다. 다시마 하면 너구리 라면에 들어있는 국물을 우려내기 위한 다시마 조각을 생각하는 분들이 많으실 것 같습니다. 다시마는 해조류의 여왕, 바다의 영양제라고 불릴만큼 우리 몸에 좋은 많은 영양분을 함유하고 있습니다. 다시마 100g 에는 710mg의 칼슘이 함유되어 있으며, 철분은 2.4mg으로 우유의 24배나 됩니다. 또한 요오드는 미역의 7배, 파래의 25배, 김의 115배 수준으로 함유하고 있다고 합니다. 이렇듯 우리 몸에 이로운 성분들이 알려지면서 다시마 가루, 다시마 환 등의 상품으로도 출시가 되는 등 다시마의 인기가 점차 높아지고 있습니다. 그럼 지금부터 다시마 효능, 부작용에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
다시마 효능
1. 혈관 건강 개선
다시마 표면을 만져보면 미끄덩한 감촉이 있는데요. 이것이 바로 수용성 식이섬유인 알긴산 성분 때문입니다. 알긴산 성분은 장 속에서 콜레스테롤과 결합하여 변으로 배출되어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전이 생기는 것을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 아미노산 성분인 라미닌은 혈액 속의 콜레스테롤이 혈관에 흡착되는 것을 예방하는 효과가 있습니다. 다시마에 풍부한 칼륨은 체내 나트륨을 몸 밖으로 배출하여 혈압을 개선하는 효능도 있어, 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 혈관 건강을 개선하는데 많은 도움이 됩니다.
2. 당뇨 예방
다시마에는 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있습니다. 다시마 100g에는 식이섬유가 3.18g이나 함유되어 있습니다. 이러한 식이섬유는 당질의 소화 흡수 속도를 낮추어 포도당이 혈액 속에 흡수되는 것을 지연 시킵니다. 이는 결국 혈당의 급격한 상승을 막아 당뇨를 예방하는데 도움이 됩니다.
3. 항암 작용
다시마의 후코이단 성분은 암세포를 스스로 사멸하도록 유도하는 아포토시스 유도기능이 있어 암 발생을 억제하는 효능이 있습니다. 또한 알긴산 성분은 체내 노폐물 및 발암 물질과 결합하여 변으로 배출될 뿐만 아니라, 장 내 유익균의 먹이가 되어 장 건강 개선에 효과가 좋습니다. 이는 대장암을 예방하는데 많은 도움이 됩니다.
4. 갑상선 질환 예방
갑상선에서 분비되는 갑상선 호르몬이 부족하면 신진대사가 원활하게 이루어지지 못하여 여러 문제가 발생합니다. 또한 심해질 경우 갑상선종이 발생할 수도 있습니다. 다시마에 풍부한 요오드 성분은 갑상선 질환을 예방하는 효과가 있습니다.
5. 탈모
다시마의 요오드, 각종 비타민, 철분, 칼슘 등의 머리카락 건강에 좋은 성분이 다량 함유되어 있습니다. 비타민A 성분은 머리카락의 주성분인 케라틴의 형성을 도우며, 비타민D 성분은 손상된 머리카락을 재생시키고, 비타민E 성분은 머리카락에 혈액이 잘 공급될 수 있도록 혈액 순환을 원할하게 합니다. 머리카락의 성장 촉진제 역할을 하는 옥소도 다시마에 함유되어 있어 건강하고 윤기있는 머리카락을 유지하는데 많은 도움이 됩니다.
6. 변비 개선
다시마의 수용성 식이섬유 알긴산은 장에서 흡수되지 않으며, 수분을 흡수하여 최대 200배 까지 팽창할 수 있습니다. 이는 장의 연동운동을 자극하고 변이 무르게 하여 변비 증상이 개선되는데 많은 도움을 줍니다. 변비 개선 효과를 위해 다시마를 먹을 때에는 물을 충분히 드시는 것이 좋습니다.
7. 뼈 건강
다시마에 함유된 풍부한 칼슘 성분은 골밀도를 높여 골다공증의 발생을 억제하는 효능이 있습니다. 또한 칼슘의 활동을 원활하게 하는데 도움을 주는 마그네슘의 함량이 풍부하여 어린이 성장 발육과 성인의 뼈 건강 유지도 도움이 됩니다.
8. 빈혈
다시마의 풍부한 철분, 엽산 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는 효능이 있습니다.
다시마 부작용
갑상선이 정상적으로 갑상선 호르몬을 합성하기 위해서는 요오드가 필수로 갑상선 호르몬의 50% 이상을 구성하고 있습니다. 그렇기 때문에 다시마를 섭취하는 것은 갑상선 질환 예방에 도움이 되나, 너무 많은 양의 요오드를 장기간 섭취하면 오히려 갑상선 기능 이상을 유발하거나 기존의 갑상선 질환을 악화시킬 수 있다고 하니, 적당량만 드시는 것을 추천드립니다.
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