콜레스테롤 낮추는 음식

오늘은 콜레스테롤 낮추는 음식에 대해서 이야기해보도록 하겠습니다. 콜레스테롤은 지질의 한 종류로 모든 동물에 반드시 필요한 물질입니다. 콜레스테롤은 세포의 막을 형성 하고 유지하는데 필수적인 성분이지만, 그 양이 너무 많을 경우 여러 가지 문제를 유발할 수 있습니다.

 

콜레스테롤 수치는 총 콜레스테롤, 중성지방, HDL 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤 수치 이렇게 4가지를 통해 정상여부를 판단하는데요. 이 중 HDL 콜레스테롤은 수치가 높을수록 혈관질환을 유발할 위험도가 낮아지며, 나머지 3개 항목은 수치가 높을수록 혈관질환 위험도가 상승하게 됩니다. 각 항목당 정상 수치는 총 콜레스테롤 240mg/dL 이하, 좋은 콜레스테롤이라 불리는 HDL 콜레스테롤은 남성 35~55mg/dL, 여성 45~65mg/dL, 나쁜 콜레스테롤은 LDL 콜레스테롤은 130mg/dL 이하입니다. 정상수치 범위를 벗어날 경우, 동맥경화나 관상 동맥질환의 위험도가 증가하기 때문에 식습관 개선 및 의사의 처방에 따른 약 복용이 필요합니다. 지금부터는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 주는 음식을 소개해 드리겠습니다.

 

콜레스테롤 낮추는 음식

1. 양파

양파에는 항산화 성분인 퀘르세틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 퀘르세틴은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전이 생성되는 것을 예방하는 효과가 뛰어납니다. 중국인들은 기름진 음식을 많이 먹으면서도 심혈관계 질환 발별률이 낮은 것으로 알려져 있습니다. 이 Chinese Paradox가 바로 양파 때문이라는 의견이 지배적이며, 또한 서울대 연구팀에서 진행한 연구에서 양파가 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추었다는 것이 확인되기도 하였습니다. 

 

양파의 퀘르세틴을 최대한 흡수할 수 있는 비법

 

2. 마늘

마늘에는 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 알리신은 콜레스테롤 합성에 관여하는 효소를 억제하여 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있으며 혈액이 응고 되는 것을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 칼륨 성분은 혈액 내 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 효과가 있습니다. 

 

마늘의 효능에 대한 모든 것?

 

3. 오메가3

오메가3 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 하는 효과가 매우 좋습니다. 오메가3를 꾸준히 복용한 사람들은 그렇지 않은 사람들 대비 심혈관 질환에 의한 사망률이 16%나 낮았으며 심근 경색으로 인한 사망률은 20% 낮게 조사되었습니다. 다른 연구에서는 오메가3가 심장마비를 25% 감소시키고 돌연사를 45% 낮추었다는 결과가 발표되기도 하였습니다. 오메가3 성분은 생선에 풍부하게 함유되어 있어 주기적으로 고등어, 연어 등의 생선을 섭취하는 것이 좋으며, 이것이 어려울 경우 영양제를 통해 섭취할 수 있습니다.

 

오메가3 선택하실 때 필수로 알아야 하는 내용 정리

 

4. 비트

비트는 서양에서는 '땅 속에 흐르는 피'라고 불릴 만큼 원활한 혈액 순환에 도움을 주는 것으로 유명합니다. 비트의 붉은 색을 띄는 베타인 성분은 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 한 연구에서 비트 추출물을 투여한 실험 쥐가 대조군에 비해 LDL 콜레스테롤 수치가 30%나 감소하였다는 것이 확인되었습니다. 

 

비트에 대한 상세한 정보 알려 드립니다.

 

5. 다시마, 미역

다시마나 미역을 보면 끈적하고 미끄덩한 물질이 표면에 있는데요. 이것이 바로 알긴산이라는 성분입니다. 알긴산은 장에서 당 성분이 흡수되는 것을 방해하는 효능이 있어 혈당이 상승하는 것을 막아주며 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 배출하는 효능이 있습니다. 또한 각종 비타민과 무기질 성분은 피를 맑게 해주고 혈액순환을 원활하게 하는데 도움을 줍니다. 

 

6. 브로콜리

브로콜리의 콜로로필 성분은 피를 생성하는 작용을 하여 피를 맑게 하고 혈액의 원활한 순환을 돕는 효능이 있습니다. 또한 칼륨 성분은 나트륨과 노폐물을 몸 밖으로 배출하여 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관 질환을 예방하는데 큰 도움을 줍니다. 

 

브로콜리의 영양성분을 더 잘 흡수할 수 있는 방법?

 

7. 귀리

귀리에 풍부한 베타글루칸 성분은 항산화 물질로 혈관 내 노폐물이 쌓이는 것을 예방하고 혈액이 원활하게 순환할 수 있도록 하여 각종 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 실제로 유럽에서는 베타글루칸이 심장질환 개선에 효능이 있다는 문구 사용이 유럽식품안전청에 의해 허용되기도 하였습니다. 

 

귀리에 대한 모든 정보를 얻고 싶으신가요?

 

지금까지 콜레스테롤 낮추는 음식 7가지에 대해서 알아보았습니다. 물론 7가지 외에도 수많은 음식이 콜레스테롤을 개선하는 효능이 있습니다. 다만, 중요한 것은 이 음식들을 꾸준히 섭취해야 콜레스테롤 수치를 관리하는데 도움을 줄 수 있다는 것이며, 더 중요한 것은 이러한 음식들이 의사의 처방에 의한 약을 대체하지는 못한다는 것입니다. 

 

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