비트의 효능 및 부작용

최근 서구화된 식습관과 운동부족으로 인해 고혈압, 고지혈증, 심근경색 등의 성인병이 점차 증가하는 추세입니다. 그래서 오늘은 혈관을 깨끗하게 하는데 효과가 매우 좋은 비트에 대해서 알려드리고자 합니다.

 

 

우리에게는 조금 생소한 채소이지만, 비트는 서양에서는 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 4대 채소로 일컬어지는 인기 많은 채소입니다. 비트는 '땅 속에 흐르는 피'라고 불릴 만큼 혈액을 맑고 깨끗하게 하여 혈액 순환에 효과가 좋은 것으로 알려져 있는데요. 지금부터 비트의 효능, 복용 시 부작용에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 

비트의 효능

 

1. 고혈압 예방

비트에는 질산염 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 질산염은 산화질소로 변환되어 혈관을 확장시키고, 혈압을 안정시키는 역할을 합니다. 실제 질산염은 고혈압 약의 주요 성분으로 알려져 있습니다. 런던의 퀸메리대학교 교수팀이 고혈압 환자들에게 4주간 비트즙을 복용하게 한 후 혈압이 유의미하게 감소하였다는 논문을 발표하기도 하였습니다.

또한 비트의 칼륨 성분이 고혈압 원인 중 하나인 나트륨을 몸 밖으로 배출 시키는 기능을 하여 혈압을 낮추는데 효과를 나타냅니다.

 

2. 콜레스테롤 수치 개선

비트가 붉은 색을 띄는 이유가 베타인 성분 때문인데요. 이 베타인 성분은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 수치를 낮추는데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 고지혈증 증세를 나타내는 쥐에게 비트 추출물을 26주간 섭취하게 한 결과, LDL 콜레스테롤이 30% 나 감소하는 효과를 보였습니다.

이러한 베타인 성분은 비트 100g당 무려 128.7mg이나 함유되어 있는데요. 이는 양파의 베타인 함유량 0.1mg의 1,287배에 해당하는 엄청난 양입니다.

 

3. 빈혈 예방

비트에 함유되어 있는 철분 성분은 헤모글로빈과 적혈과의 생성을 촉진하고, 체내에 산소 공급을 도와 혈액 순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는데 도움을 줍니다.

 

4. 다이어트 효과

비트는 100g당 44kcal로 매우 열량이 낮으며, 식이섬유가 풍부하여 섭취 시 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한 다이어트로 부족할 수 있는 비타민 및 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 다이어트에 매우 좋은 음식으로 손 꼽힙니다.

뿐만 아니라 풍부한 식이섬유가 장속 환경 개선에 효과적이며 장 운동을 활발하게 하여 변비 증상 개선에도 좋습니다.

 

5. 간 건강

비트의 베타인 성분이 간 기능을 강호하여 간염이나 지방간으로 인해 손상된 간세포의 재생을 돕습니다. 또한 간 해독능력이 뛰어나 과음으로 인해 피로해진 간 회복에도 도움을 주어 숙취해소 효과도 매우 뛰어납니다.

 

6. 면역력 강화 

비트는 항상화 성분과 필수 미네랄, 비타민이 풍부하여 꾸준히 섭취하면 면역력 강화에 매우 좋습니다. 베타인 성분과 비타민C는 혈액 순환 및 신진대사를 촉진하여 감기 예방 및 외부 바이러스로 부터 우리 몸을 지켜주는 역할을 합니다.

한 연구결과에 따르면, HIV 바이러스에 감염된 사람이 비트를 꾸준히 섭취할 경우 에이즈 증상이 나타나는 것을 지연시켰다고 합니다.

 

7. 피부 건강

비트에는 폴리페놀 등의 항산화 성분이 토마토 보다 무려 8배나 많이 함유되어 있습니다. 서양에서는 비트를 '젊음의 묘약' 이라고 부르기도 한다고 하네요. 또한 베타인, 베타시아닌의 항산화 작용으로 체내 염증을 완하하여 아토피 등의 피부질환에도 효과가 좋아고 합니다.  

 

 

 

비트 부작용

비트에는 소량의 독성이 있어 과도하게 섭취하거나 소화력이 약한 사람은 복통이나 구토 증상을 일으킬 수 있습니다. 또한 칼륨 성분이 많이 함유되어 있기 때문에 신장 기능이 좋지 못한 분들은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

 

최근에는 복부 지방을 감소시키는데 효과가 좋은 것으로 알려진 ABC 주스(Apple, Beet, Carrot)가 인기를 얻으면서 다시 한 번 비트에 관심이 집중되고 있습니다. 저 또한 비트를 ABC 주스를 통해 섭취하고 있는데요. 혈관 건강에 매우 좋은 비트, 잊지 말고 꼭 드셔보시길 권장합니다.