인슐린 썸네일형 리스트형 스테비아 효능 & 부작용, 설탕 대신 스테비아? 탄수화물이 비만의 주요 원인이라는 것이 알려지면서, 설탕 섭취에 대한 우려도 커지고 있습니다. 설탕은 주로 사탕수수로 얻어지는 단맛을 내는 감미료로 기원전 400년전에 인도에서 처음 설탕을 이용한 것으로 알려져있습니다. 당시에는 설탕으로 인해 건강 상에 많은 문제가 일어날 것이라고 상상도 못했었겠지요. 설탕에 대한 문제가 많아진 만큼 설탕을 대체할 대체 감미료에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 설탕 대체재로 가장 먼저 등장한 것은 바로 '사카린' 입니다. 사카린은 1879년 존스홉킨스 대학의 화학교수 아이라 램슨과 그 제자 콘스탄틴 팔베르크에 의해 처음 발견되었습니다. 설탕보다 단맛이 300~400배 강한 것으로 알려졌으나 인체에 유해하다는 이유로 논란의 한가운데 서기도 했지만, 현재는 인체에 무해하다는.. 더보기 탄수화물 건강하게 먹는 법 탄수화물은 몸에 해로운 것인가? 불과 몇 년 전까지만 하더라도 살이 찌는 주범이라고 하면 주로 지방을 떠올렸습니다. 하지만 '탄수화물을 과도 섭취할 경우 그 잉여 에너지가 지방 세포로 저장된다'는 사실이 여러 방송 매체를 통해 알려지면서 요새는 마치 탄수화물은 먹어서는 안 되는 존재, 몸에 해악을 끼치는 존재로 여겨지는 분위기입니다. 이번 포스팅에서는 탄수화물이 몸에 미치는 영향, 그리고 탄수화물을 올바르게 섭취하는 방법에 대해서 얘기해 보고자 합니다 학창 시절 과학시간에 우리 몸에 필요한 3대 영양소로 탄수화물, 단백질, 지방이 있다는 것은 다들 배우셨을 것입니다. 즉 탄수화물은 우리 몸에 필요한 에너지를 공급하는 주 에너지원으로 반드시 필요한 영양소입니다. 탄수화물을 섭취하면 포도당으로 분해되는데 이.. 더보기 간헐적 단식의 원리와 하는 법 과거 다이어트는 주로 칼로리를 제한하는 방식으로 이루어졌습니다. 하지만 최근 혈당 상승과 인슐린 분비가 지방을 축적한다는 것이 일반인들에게도 알려지면서 이를 활용한 다이어트 방법이 인기인데요. 혈당 상승과 인슐린 분비를 역 이용한 대표적인 다이어트 방법이 바로 간헐적 단식입니다. 최근 TV와 SNS 등에서 많이 소개되면서 간헐적 단식을 통해 다이어트를 하는 분들이 정말 많아지고 있습니다. 이번 포스팅에서는 간헐적 단식이란 어떤 것이며, 그 효과와 부작용에 대해서 한 번 알아보겠습니다. 간헐적 단식은 기존 식사량(칼로리)을 제한하던 방식이 아니라, 식사 시간을 제한하는 새로운 방식의 다이어트 방법입니다. 일반적으로 널리 알려진 것이 바로 16:8 간헐적 단식인데요. 하루 24시간 중 16시간 동안에는 음식.. 더보기 다이어트의 적? 인슐린과 혈당, 그리고 GI지수 예전에는 다이어트라고 하면 주로 칼로리를 제한하는 방법이 대부분이었습니다. 섭취 칼로리를 줄이고 운동 등을 통해 소모하는 칼로리를 늘려 살을 빼는 것이 전통적인 방법이지요. 하지만 최근에는 칼로리 제한보다 인슐린을 조절하는 다이어트 방법이 인기인데요. 아마 다이어트하시는 분들이라면 인슐린이라는 단어를 한 번쯤은 들어보셨을 것입니다. 과연 이 인슐린이라는 것이 무엇이며, 어떻게 다이어트와 연관되어 있을까요? 인슐린이 무엇인지 알아보기 이전에 인슐린과 밀접한 관련이 있는 혈당이 무엇인지부터 알아보겠습니다. 혈당? 인슐린? 혈당은 혈액 속에 함유되어 있는 포도당을 말합니다. 음식물을 섭취하게 되면 음식물 중 탄수화물 성분이 포도당으로 변환됩니다. 혈당이 높아지면, 췌장에서는 인슐린이라는 호르몬을 분비하는데, .. 더보기 이전 1 다음
