오늘은 우엉차에 대해서 자세히 알아보고자 합니다. 우엉차는 마시면 20년 젊어진다는 얘기가 있으며 국내 여러 스타들이 다이어트를 위해 챙겨 먹고 있는 것으로 유명해 그 인기가 대단한 차입니다. 우엉차는 볶은 우엉을 뜨거운 물로 우려내어 마시는 것인데, 우엉에 풍부한 이눌린, 사포닌, 리그닌 성분 등이 우리 몸에 여러 이로운 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 지금부터 우엉차의 효능, 부작용에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
우엉차 효능
1. 다이어트 효과
우엉차에 관심을 가지는 많은 분들이 우엉차의 다이어트 효능에 많은 기대를 하고 계실 것입니다. 우엉에는 이눌린과 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이눌린 및 사포닌 성분은 혈관 속 지방을 없애고 우리 몸의 독소를 몸 밖으로 배출하는 효과가 있습니다. 또 혈당의 급격한 상승을 억제하여 칼로리가 지방세포로 전환되는 것을 방지하여 체지방 감소 효과가 있습니다. 우엉에는 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 느끼게 하여 음식 섭취를 줄이게 하고, 이눌린 성분이 장 속에서 프락토올리고당으로 분해되어 유익균을 활성화하여 장 속 유해균에 의해 살이 찌고 붓는 증상을 개선하는데 효과가 좋습니다.
2. 성인병 예방
우엉에 풍부하게 함유된 사포닌, 리그닌 성분이 혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤과 노폐물의 배출을 도와 혈액 순환을 원할하게 하는 효능이 있을 뿐 아니라, 칼륨 성분이 체내 나트륨을 몸 밖을 배출시켜 고혈압, 동맥경화, 심장병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 천연 인슐린이라 불리는 이눌린 성분이 혈당을 낮추는 효능이 있고 팔미트산은 당분과 지질의 흡수를 막아 당뇨 예방에도 효과가 좋습니다.
3. 항암 효과
우엉에 함유된 악티게닌과 알칼로이드 성분은 암세포의 증식을 억제하는 효능이 있습니다. 또한 사포닌 성분은 암을 유발하는 인자 중 하나인 과산화지질을 분해하는 효능이 있어 암의 근원을 차단하는 효과가 있습니다.
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4. 변비 예방
우엉은 식이섬유가 풍부하여 장 내 유산균의 먹이가 되는데요. 특히 이눌린 성분은 프락토올리고당으로 분해되어 유익균의 먹이가 됩니다. 이는 장 운동을 활발하게 하고 독소를 배출하여 장 건강에 도움이 될 뿐 아니라 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.
5. 피부미용 개선
우엉의 사포닌 성분은 활성화 성분으로 몸의 염증을 유발하는 활성산소를 제거하는 효능이 있습니다. 사포닌은 피부 염증으로 인해 발생하는 피부 질환을 완화하고 독소 성분을 몸 밖으로 배출시켜 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
6. 정신 건강 개선
우엉차를 꾸준히 마시면 불안감을 해소하고, 마음을 다스리는 효과가 있다고 합니다. 가바(GABA)는 우리 뇌에 작용하는 신경 전달 물질로 중추신경계에 존재하며 뇌의 정상적 활동을 돕고 중부신경의 흥분을 조절하는 기능을 하는데요. 이 가바의 원활한 합성에 필요한 물질인 비타민B6 성분이 우엉에 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.
우엉차 부작용
우엉은 냉한 성질이 있는 채소로, 저혈압 증세가 있거나 수족 냉증이 있으신 분, 배가 차고 소화 기능이 떨어지시는 분, 과민성 대장 증후군이 있으신 분들은 섭취에 주의하시는 것이 좋습니다.
우엉차 만드는 법
1. 우엉을 깨끗이 씻어 손질합니다.
2. 0.5cm 간격으로 잘게 썰어 햇볕에 바짝 말립니다.
3. 프라이팬에 넣고 중불로 3~5분 가량 볶아 줍니다.
4. 냄비에 물 1리터와 우엉 15g을 넣고 끓여 줍니다.
지금까지 우엉차 효능, 부작용, 우엉차 만드는 법에 대해서 자세히 알아보았습니다. 우엉차의 찬 성질 때문에 평소 몸에 열이 많고 더위를 잘 타는 분들에게 우엉이 최고의 효능을 보일 수 있다고 하니 참조하시길 바랍니다.
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